बेल्जियम· Bruselas-Capital · Bélgica
Filet américain
अन्य नाम: Filete americano, preparé
Carne de vacuno cruda picada y sazonada con cebolla, alcaparras y mostaza, que se unta sobre pan o se sirve con frites.
- ⏱️ कुल15 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 0 min
- Pica muy fina la carne bien fría.
- Mezcla con yema, cebolla picada, alcaparras y mostaza.
- Sazona con Worcestershire, sal y pimienta.
- Sirve de inmediato sobre pan o con frites.
इतिहास और परंपरा
Equivalente belga del steak tartar, se vende en carnicerías y bocadillerías. Se prepara con carne magra de vacuno muy fresca, cebolla, alcaparras, mostaza y salsa Worcestershire, y se sirve en baguette o con pan tostado.
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