ليبيا· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Tripoli
المبكبكة
ويُعرف أيضًا بـ: Pasta con salsa de carne
Pasta corta en salsa espesa de tomate, carne de cordero, harissa y especias.
- ⏱️ المجموع1 h
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 45 min
- Dora el cordero con la cebolla.
- Añade el tomate, la harissa y el comino.
- Agrega agua y cuece 40 minutos.
- Cuece la pasta aparte.
- Mezcla con la salsa.
- Sirve caliente.
التاريخ والتقاليد
La mbakbaka es un plato de pasta de la cocina libia, con influencia italiana tras la colonia. Se cocina con cordero, tomate, harissa y comino, y se sirve en grandes fuentes en las comidas familiares.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.