جنوب أفريقيا· Occidental del Cabo · Stellenbosch
ميلك تيرت (طعام)
ويُعرف أيضًا بـ: Tarta de leche
Tarta de masa quebrada rellena de crema de leche con canela, clásica del Cabo.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 45 min
- Haz la masa con harina, mantequilla y huevo y forra un molde.
- Hierve la leche con canela.
- Bate yemas, azúcar y maicena y añade la leche.
- Cuece hasta espesar y agrega las claras montadas.
- Vierte en el molde, hornea a 180 °C 30 minutos y espolvorea canela.
التاريخ والتقاليد
La melktert es un postre afrikáner, con raíces en los dulces holandeses. Su base de crema de leche, almidón y huevo se hornea en masa quebrada y se espolvorea con canela. Es muy habitual en fiestas, mercados y ferias.
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