鮮奶撻

Name: 鮮奶撻
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 南非
Ingredients: 200 g harina; 100 g mantequilla; 1 huevo; 1 l leche; 3 huevos; 100 g azúcar; 3 cdas maicena; 1 palo de canela; canela molida

又名：Tarta de leche

Tarta de masa quebrada rellena de crema de leche con canela, clásica del Cabo.

⏱️ 总计1 h 15 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代19世纪

🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 30 min · 烹饪 45 min

Haz la masa con harina, mantequilla y huevo y forra un molde.
Hierve la leche con canela.
Bate yemas, azúcar y maicena y añade la leche.
Cuece hasta espesar y agrega las claras montadas.
Vierte en el molde, hornea a 180 °C 30 minutos y espolvorea canela.

历史与传统

La melktert es un postre afrikáner, con raíces en los dulces holandeses. Su base de crema de leche, almidón y huevo se hornea en masa quebrada y se espolvorea con canela. Es muy habitual en fiestas, mercados y ferias.