南非· Occidental del Cabo · Ciudad del Cabo
波波蒂（Bobotie）
咖喱与水果调味的肉末，上面盖蛋奶糊烤熟。
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 50 min
- Sofríe la cebolla con el curry y la cúrcuma.
- Añade la carne, el pan escurrido, el chutney y las pasas.
- Pásalo a una fuente de horno.
- Bate los huevos con la leche y viértelos encima con las hojas de laurel.
- Hornea a 180 °C 35 minutos.
历史与传统
Plato de la cocina malaya del Cabo, fruto de los esclavos y comerciantes del sudeste asiático.
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