Sudafrica· Occidental del Cabo · Ciudad del Cabo
Bobotie
Carne macinata speziata al curry con frutta, coperta da uno strato di uovo e latte cotto al forno.
- ⏱️ Totale1 h 10 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 20 min · Cottura 50 min
- Sofríe la cebolla con el curry y la cúrcuma.
- Añade la carne, el pan escurrido, el chutney y las pasas.
- Pásalo a una fuente de horno.
- Bate los huevos con la leche y viértelos encima con las hojas de laurel.
- Hornea a 180 °C 35 minutos.
Storia e tradizione
Plato de la cocina malaya del Cabo, fruto de los esclavos y comerciantes del sudeste asiático.
Commenti (0)
Accedi per commentare.