Molletes
ويُعرف أيضًا بـ: Mollete
Bolillo abierto, untado de frijoles refritos y queso gratinado, con pico de gallo por encima.
- ⏱️ المجموع20 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 10 min
- Corta los bolillos por la mitad y úntalos con mantequilla.
- Tuéstalos unos minutos en el horno.
- Unta cada mitad con frijoles refritos y cubre con queso rallado.
- Gratina hasta que el queso se funda y dore.
- Pica jitomate, cebolla, chile y cilantro y colócalos encima.
التاريخ والتقاليد
Los molletes son uno de los desayunos más populares de la Ciudad de México. Se hacen con bolillo o telera, frijoles refritos y queso gratinado en el horno. Se completan con pico de gallo y, según el gusto, chorizo o tocino. Es comida económica y fácil de preparar en casa.
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