جامايكا· Parroquia de Kingston · Kingston

Red peas soup

Name: Red peas soup
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 حصص
Cuisine: جامايكا
Ingredients: 300 g frijoles rojos; 300 g carne de res; 2 ñames; 2 patatas; 150 g harina; 1 cebolla; tomillo; 1 chile scotch bonnet; sal

Sopa espesa de frijoles rojos con carne de res, tubérculos, dumplings y tomillo.

⏱️ المجموع2 h 20 min
📊 الصعوبةمتوسطة
🍲 النوعشوربة أو يخنة
📜 الحقبةالقرن 19

🍽️ الغداء 🥛 خالية من اللاكتوز

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 20 min · الطهي 2 h

Cuece los frijoles con la carne.
Añade ñame y patatas.
Amasa dumplings con harina y agua.
Incorpora al caldo.
Cuece 30 minutos.

التاريخ والتقاليد

Es la sopa de los sábados y las Navidades en Jamaica. Se cuece con carne de res o de cerdo salado y dumplings, y se perfuma con tomillo y pimiento. Suele ser plato familiar.