Red peas soup

Name: Red peas soup
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 लोगों के लिए
Cuisine: जमैका
Ingredients: 300 g frijoles rojos; 300 g carne de res; 2 ñames; 2 patatas; 150 g harina; 1 cebolla; tomillo; 1 chile scotch bonnet; sal

Sopa espesa de frijoles rojos con carne de res, tubérculos, dumplings y tomillo.

⏱️ कुल2 h 20 min
📊 कठिनाईमध्यम
🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
📜 काल19वीं सदी

🍽️ दोपहर का खाना 🥛 लैक्टोज़-मुक्त

+ मेरा रूप

विधि

तैयारी 20 min · पकाना 2 h

Cuece los frijoles con la carne.
Añade ñame y patatas.
Amasa dumplings con harina y agua.
Incorpora al caldo.
Cuece 30 minutos.

इतिहास और परंपरा

Es la sopa de los sábados y las Navidades en Jamaica. Se cuece con carne de res o de cerdo salado y dumplings, y se perfuma con tomillo y pimiento. Suele ser plato familiar.