Sahlab
ويُعرف أيضًا بـ: Bebida caliente de salep
Bebida caliente y espesa de leche con salep o almidón, azúcar, coco, frutos secos y canela.
- ⏱️ المجموع15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍹 النوعمشروب
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 10 min
- Disuelve el almidón en un poco de leche fría.
- Calienta el resto de la leche con el azúcar.
- Añade el almidón removiendo hasta que espese.
- Perfuma con agua de azahar.
- Sirve en tazas con coco, frutos secos, pasas y canela.
التاريخ والتقاليد
El sahlab es una bebida de invierno muy popular en Egipto, hecha con leche, almidón o salep, el polvo de raíces de orquídea. Se sirve caliente con coco rallado, pasas, frutos secos y canela. Se vende en puestos callejeros de El Cairo y Alejandría y en cafeterías.
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