اليابان· Shizuoka · Yui, Shizuoka
Sakura ebi kakiage
Fritura de gambitas rosadas sakura ebi con cebolla, rebozadas en tempura.
- ⏱️ المجموع25 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 10 min
- Mezcla harina, agua y huevo ligeramente.
- Añade las gambitas y la cebolla.
- Toma una cucharada y desliza en el aceite a 170 grados.
- Fríe hasta dorar.
- Escurre y espolvorea sal.
التاريخ والتقاليد
Sakura ebi es una gamba diminuta que se pesca solo en la bahía de Suruga, y su temporada es en primavera y otoño. Se fríe en kakiage con cebolla. Es una de las delicias de Shizuoka.
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