Semmelknödel
ويُعرف أيضًا بـ: Albóndigas de pan
Albóndigas de pan duro, leche, huevo y cebolla, cocidas en agua y servidas con salsa o en sopa.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 25 min
- Corta el pan en dados y humedécelo con leche y huevos.
- Rehoga la cebolla en mantequilla y mézclala con perejil, sal y nuez moscada.
- Deja reposar 15 minutos.
- Forma bolas, cuécelas 15 minutos a fuego suave.
- Sirve con salsa o con gulasch.
التاريخ والتقاليد
Plato esencial de la cocina austriaca y bávara. Los knödel de pan aprovechan el pan del día anterior. Se sirven con carne asada, gulasch, salsa de setas o en caldo.
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