Sopa azteca
ويُعرف أيضًا بـ: Sopa de tortilla
Caldo de jitomate y chile pasilla con tiras de tortilla frita, aguacate, queso y crema.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 30 min
- Corta las tortillas en tiras y fríelas.
- Fríe los chiles y retíralos.
- Licúa jitomate, cebolla, ajo y chiles.
- Fríe la salsa, añade el caldo y hierve 15 minutos.
- Sirve con las tiras, aguacate, queso y crema.
التاريخ والتقاليد
La sopa azteca, o sopa de tortilla, es un caldo de jitomate, ajo y chile pasilla servido con tortillas fritas. Se completa en el plato con aguacate, queso panela, crema y chicharrón. Es un clásico de los restaurantes de la capital.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.