ألمانيا· Renania-Palatinado · Maguncia
Spundekäs
ويُعرف أيضًا بـ: Crema de queso renana
Crema de queso fresco y requesón con pimentón y cebolla, típica de las tabernas de vino de Renania-Hesse.
- ⏱️ المجموع15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 0 min
- Mezcla el queso crema, el requesón y la nata agria.
- Pica la cebolla muy fina y añádela.
- Sazona con pimentón, comino, sal y pimienta.
- Refrigera una hora.
- Sirve con brezeles o pan.
التاريخ والتقاليد
Es un aperitivo de las Straußwirtschaften de Renania-Hesse, las tabernas temporales donde los viticultores sirven su propio vino. Se acompaña de brezeles y se toma con vino blanco. Se prepara con queso fresco cremoso y requesón, con pimentón y cebolla.
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