Tire köfte
ويُعرف أيضًا بـ: Albóndigas de Tire
Köfte de ternera con cebolla y especias de la ciudad de Tire, asadas y servidas con pide y ensalada.
- ⏱️ المجموع45 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 15 min
- Mezcla todos los ingredientes y amasa bien.
- Deja reposar 30 minutos en la nevera.
- Da forma a las albóndigas.
- Asa en parrilla o plancha 4 minutos por lado.
- Sirve con pide, pimientos y cebolla.
التاريخ والتقاليد
Tire, en el valle de Küçük Menderes, es conocida por su köfte, que se sirve en restaurantes locales con pide, pimiento asado y cebolla. Se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa, y se acompaña con ayrán.
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