النمسا· Baja Austria · Wachau
Wachauer Laberl
ويُعرف أيضًا بـ: Laberl del Wachau
Panecillos redondos y planos del Wachau con corteza fina, esponjosos por dentro, típicos de la comarca.
- ⏱️ المجموع1 h 25 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 25 min
- Mezcla harina, sal, agua y levadura con azúcar y amasa 10 minutos.
- Deja fermentar la masa una hora.
- Forma doce bolas y aplánalas ligeramente.
- Deja levar 30 minutos y hornea a 230 grados durante 20 a 25 minutos.
التاريخ والتقاليد
Pequeño pan de la región del Wachau, en la Baja Austria. Es de forma plana y se identifica con la comarca por su textura y sabor suave. Se toma recién hecho con mantequilla o embutido.
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