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Dicesia
Foto von Gebzhalia
Georgian Recipes at Georgia About · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
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Georgien· Samegrelo-Zemo Svaneti · Megrelia

Gebzhalia

Auch: Gebjalia, rollitos de queso con menta

Rollitos de queso sulguni fresco con menta, servidos fríos en leche cuajada.

  • ⏱️ Gesamt35 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🥗 ArtVorspeise
  • 📜 EpocheAntike

🍽️ Mittagessen🫒 Aperitif 🥕 Vegetarisch🌾 Glutenfrei

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 25 min · Garzeit 10 min

  1. Calienta el queso en agua caliente hasta que sea elástico.
  2. Estíralo en láminas.
  3. Rellena con menta picada y enrolla.
  4. Corta en rollitos de 4 cm.
  5. Cubre con matsoni y decora.

Geschichte und Tradition

La gebzhalia es un entrante de Megrelia, donde se prepara con queso sulguni y menta. Se enrollan láminas del queso, se rellenan de menta y se cubren con matsoni o leche cuajada. Es un plato frío y refrescante, típico de verano.

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