Karte wird geladen…
Dicesia
Foto von Kosambari
Bhavana Homecook · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
←

Indien· Karnataka

Kosambari

Ensalada fresca de lentejas remojadas, pepino y zanahoria con coco y limón.

  • ⏱️ Gesamt15 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🥗 ArtVorspeise
  • 📜 EpocheAntike

🍽️ Mittagessen🎉 Feste 🌱 Vegan🌾 Glutenfrei

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 0 min

  1. Remoja el moong dal 2 horas y escurre.
  2. Ralla la zanahoria y corta el pepino.
  3. Mezcla con el dal, el coco y el chile.
  4. Haz un tadka con mostaza y hojas de curry.
  5. Aliña con limón, sal y cilantro.

Geschichte und Tradition

El kosambari es una ensalada de legumbres que se ofrece en festividades como Rama Navami o Ugadi y en templos. Se prepara con moong dal o chana dal remojadas, pepino o zanahoria, coco y un tadka de mostaza. Se sirve en el banquete en hoja de plátano.

In der Nähe

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.