Ragi rotti

Name: Ragi rotti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indien
Ingredients: 250 g harina de ragi; 1 cebolla; cilantro; coco rallado; 2 chiles verdes; hojas de curry; aceite; sal

Tortita de mijo ragi con cebolla, cilantro y coco, aplastada a mano en plancha.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitMittel
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 EpocheAntike

☕ Frühstück 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 15 min

Mezcla la harina con cebolla, cilantro, chile, coco y sal.
Añade agua tibia y amasa.
Extiende sobre una hoja engrasada.
Cuece en plancha con aceite.
Sirve con chutney.

Geschichte und Tradition

El ragi rotti es una tortita de harina de mijo ragi mezclada con cebolla, cilantro y coco. Se prepara en Karnataka como desayuno nutritivo, rico en calcio. Se come con chutney o yogur.