Ragi rotti

Name: Ragi rotti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: インド
Ingredients: 250 g harina de ragi; 1 cebolla; cilantro; coco rallado; 2 chiles verdes; hojas de curry; aceite; sal

Tortita de mijo ragi con cebolla, cilantro y coco, aplastada a mano en plancha.

⏱️ 合計30 min
📊 難易度普通
🥖 種類パン・生地
📜 時代古代

☕ 朝食 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 15 min

Mezcla la harina con cebolla, cilantro, chile, coco y sal.
Añade agua tibia y amasa.
Extiende sobre una hoja engrasada.
Cuece en plancha con aceite.
Sirve con chutney.

歴史と伝統

El ragi rotti es una tortita de harina de mijo ragi mezclada con cebolla, cilantro y coco. Se prepara en Karnataka como desayuno nutritivo, rico en calcio. Se come con chutney o yogur.