Ragi rotti

Name: Ragi rotti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Индия
Ingredients: 250 g harina de ragi; 1 cebolla; cilantro; coco rallado; 2 chiles verdes; hojas de curry; aceite; sal

Tortita de mijo ragi con cebolla, cilantro y coco, aplastada a mano en plancha.

⏱️ Всего30 min
📊 СложностьСредне
🥖 ТипХлеб или тесто
📜 ЭпохаАнтичность

☕ Завтрак 🌱 Веганское 🌾 Без глютена

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Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 15 min

Mezcla la harina con cebolla, cilantro, chile, coco y sal.
Añade agua tibia y amasa.
Extiende sobre una hoja engrasada.
Cuece en plancha con aceite.
Sirve con chutney.

История и традиции

El ragi rotti es una tortita de harina de mijo ragi mezclada con cebolla, cilantro y coco. Se prepara en Karnataka como desayuno nutritivo, rico en calcio. Se come con chutney o yogur.