Akki rotti
Tortitas de harina de arroz con cebolla, cilantro y coco, aplastadas a mano y cocidas en plancha.
- ⏱️ Всего35 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥖 ТипХлеб или тесто
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 15 min
- Mezcla la harina con cebolla picada, cilantro, eneldo, chile, coco y sal.
- Añade agua tibia y amasa hasta formar una masa blanda.
- Aplana bolas sobre una hoja engrasada.
- Cuece en plancha con aceite, 3 minutos por lado.
- Sirve con chutney.
История и традиции
Akki rotti es un desayuno de Karnataka. La masa de harina de arroz, cebolla, cilantro y eneldo se aplasta a mano sobre la plancha, a veces sobre una hoja de plátano. Se come con chutney de coco, encurtido o yogur.
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