Akki rotti
Tortitas de harina de arroz con cebolla, cilantro y coco, aplastadas a mano y cocidas en plancha.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 EraAntiquity
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 15 min
- Mezcla la harina con cebolla picada, cilantro, eneldo, chile, coco y sal.
- Añade agua tibia y amasa hasta formar una masa blanda.
- Aplana bolas sobre una hoja engrasada.
- Cuece en plancha con aceite, 3 minutos por lado.
- Sirve con chutney.
History and tradition
Akki rotti es un desayuno de Karnataka. La masa de harina de arroz, cebolla, cilantro y eneldo se aplasta a mano sobre la plancha, a veces sobre una hoja de plátano. Se come con chutney de coco, encurtido o yogur.
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