Vereinigte Staaten· Maine · Portland
Lobster roll
Auch: Bocadillo de langosta
Panecillo de hot dog tostado con mantequilla relleno de carne de langosta cocida, con mayonesa fría o mantequilla caliente.
- ⏱️ Gesamt30 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 10 min
- Desmenuza la carne de langosta en trozos grandes.
- Mezcla con mayonesa, apio picado, limón y sal si prefieres la versión fría.
- Unta los panecillos con mantequilla y tuéstalos en sartén hasta dorar.
- Rellena generosamente con la langosta.
- Para la versión caliente, baña la carne con mantequilla derretida.
- Remata con cebollino.
Geschichte und Tradition
El lobster roll es el bocadillo estival de Nueva Inglaterra y, sobre todo, de Maine. Se rellena un panecillo partido por arriba con carne de langosta. Hay dos versiones: la de Connecticut, templada con mantequilla derretida, y la de Maine, fría con mayonesa y apio. Se sirve en puestos junto al mar con patatas fritas.
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