Sfouf
Auch: Sfouf, bizcocho de cúrcuma y sémola
Bizcocho húmedo de sémola y cúrcuma, perfumado con anís y cubierto de piñones.
- ⏱️ Gesamt50 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
- 📜 Epoche20. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 15 min · Garzeit 35 min
- Mezcla sémola, harina, azúcar, cúrcuma, anís y levadura.
- Añade la leche y el aceite y bate hasta obtener una masa lisa.
- Unta un molde con tahini y vierte la masa.
- Cubre con los piñones.
- Hornea a 180 °C unos 35 minutos hasta que dore.
- Deja enfriar y corta en rombos.
Geschichte und Tradition
El sfouf es un bizcocho libanés de color amarillo intenso por la cúrcuma, con aroma de anís. Se prepara con sémola y tahini para untar el molde y se espolvorea con piñones. Es un dulce sencillo de merienda, habitual en las casas y las panaderías de Beirut.
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.