Black and white cookie

Name: Black and white cookie
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 250 g harina; 150 g azúcar; 115 g mantequilla; 2 huevos; 120 ml leche; 1 cdta vainilla; 1 cdta levadura; 200 g azúcar glas; 40 g chocolate

Galleta redonda y suave, cubierta mitad de glaseado de vainilla y mitad de chocolate.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 30 min · Cooking 15 min

Bate mantequilla y azúcar; añade huevos y vainilla.
Incorpora harina y levadura alternando con la leche.
Hornea montones a 180 °C 15 minutos.
Prepara el glaseado blanco y el de chocolate.
Cubre cada mitad.

History and tradition

El black and white cookie es un dulce de las panaderías judías y delis de Nueva York. Es un bizcocho blando, más cerca de un pastelito, con baño bicolor. Se asocia a la ciudad y a Utica, de donde se dice que procede.

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Ingredients

Method

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