Bouye
Also: Zumo de pan de mono
Bebida cremosa y ácida de la pulpa del fruto del baobab, rica en vitamina C.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 15 min · Cooking 0 min
- Disuelve la pulpa de baobab en agua tibia.
- Machaca con los dedos para soltar las semillas.
- Cuela con un colador fino.
- Añade el azúcar y la vainilla.
- Remueve hasta disolver.
- Sirve muy fría.
History and tradition
El baobab es árbol emblemático de Senegal. La pulpa seca de su fruto se disuelve en agua y se endulza para obtener una bebida blanca y espesa muy refrescante, vendida en botellas y bolsas en mercados.
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