Bubur cha cha
Also: Postre de coco con boniato y perlas
Sopa dulce de leche de coco con boniato, ñame y perlas de tapioca.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍰 TypeDessert or sweet
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 30 min
- Corta el boniato y el ñame en dados y cuécelos al vapor.
- Cuece las perlas hasta que estén transparentes.
- Calienta la leche de coco con azúcar, pandan y sal.
- Mezcla todo.
- Sirve tibio o frío.
History and tradition
El bubur cha cha es un postre de la cocina nyonya y malaya, de leche de coco con boniato, ñame y perlas de sagú. Se sirve caliente o frío y suele cerrar las comidas de fiesta, con la dulzura de la leche de coco y del azúcar de palma.
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