Buldak

Name: Buldak
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: South Korea
Ingredients: 800 g muslos de pollo deshuesados; 3 cdas gochugaru; 2 cdas gochujang; 2 cdas salsa de soja; 2 cdas jarabe de arroz; 4 dientes ajo; 1 cdta jengibre rallado; queso mozzarella

Also: Pollo de fuego

Pollo asado o salteado con una salsa muy picante de chile, ajo y jarabe, de picor intenso.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 EraContemporary

🌙 Dinner 🫒 Appetizer 🥛 Lactose-free 🔥 Spicy

+ My version

Method

Prep 15 min · Cooking 20 min

Mezcla gochugaru, gochujang, soja, jarabe, ajo y jengibre.
Marina el pollo 30 minutos.
Dóralo en una sartén a fuego medio, 15 minutos.
Cubre con queso y gratina o tapa hasta que se funda.
Sirve caliente con rábano encurtido.

History and tradition

El buldak, pollo de fuego, se hizo famoso en los bares de Corea del Sur a partir de los años 2000 por su picante extremo, que se compensa con queso fundido, huevo al vapor o rábano. Es una comida de bar para acompañar cerveza o soju.

Near here

Padak South Korea · Seúl 🍖 Main course ♥ 0
Gamjatang South Korea · Seúl 🍲 Soup or stew ♥ 0
Poktanju South Korea · Seúl 🍹 Drink ♥ 0
Jjolmyeon South Korea · Seúl 🍖 Main course ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)