Foléré
Also: Bebida de hibisco
Infusión fría de flores de hibisco con jengibre, menta, piña y azúcar.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 EraAncestral / pre-Hispanic
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 15 min
- Lava el hibisco y hiérvelo con el jengibre en agua 15 minutos.
- Retira del fuego, añade la menta y la piña y deja reposar 1 hora.
- Cuela y disuelve el azúcar.
- Enfría en la nevera y sirve con hielo.
History and tradition
El foléré es la bebida refrescante camerunesa hecha con cálices secos de hibisco. Se prepara en todo el país, con versiones que añaden jengibre, menta, piña o limón. De color rojo intenso, se sirve en fiestas y reuniones, y se vende en botellas por la calle, especialmente en el norte.
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