Imperial ruso
Torta de galletas de merengue con dulce de leche, cubierta de glaseado de azúcar.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🍰 TypeDessert or sweet
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h · Cooking 30 min
- Bate las claras a punto de nieve con el azúcar.
- Incorpora la harina tamizada con movimientos envolventes.
- Hornea discos finos a 160 °C unos 15 minutos.
- Rellena con dulce de leche en capas.
- Cubre con un glaseado de azúcar glas y limón.
History and tradition
Postre de confitería, muy habitual en las panaderías argentinas, que combina bizcocho o galletas de merengue con crema o dulce de leche. Se cubre con un glaseado de color rosado o blanco y es típico de cumpleaños.
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