Imperial ruso

Name: Imperial ruso
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Argentine
Ingredients: 200 g harina; 150 g azúcar; 3 claras; 300 g dulce de leche; 200 g azúcar glas; 1 cda zumo de limón

Torta de galletas de merengue con dulce de leche, cubierta de glaseado de azúcar.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 30 min

Bate las claras a punto de nieve con el azúcar.
Incorpora la harina tamizada con movimientos envolventes.
Hornea discos finos a 160 °C unos 15 minutos.
Rellena con dulce de leche en capas.
Cubre con un glaseado de azúcar glas y limón.

Histoire et tradition

Postre de confitería, muy habitual en las panaderías argentinas, que combina bizcocho o galletas de merengue con crema o dulce de leche. Se cubre con un glaseado de color rosado o blanco y es típico de cumpleaños.