Egg butter

Name: Egg butter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Estonia
Ingredients: 6 huevos; 100 g mantequilla; sal y pimienta; cebollino; pan de centeno

Also: Mantequilla de huevo

Untable de huevos duros picados con mantequilla blanda, sal y pimienta, servido sobre pan.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

☕ Breakfast 🫒 Appetizer 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 10 min · Cooking 10 min

Cuece los huevos 10 minutos en agua hirviendo, enfríalos y pélalos.
Pícalos finos con un tenedor y mézclalos con la mantequilla blanda hasta obtener una pasta homogénea.
Sazona con sal y pimienta, añade el cebollino picado y sirve sobre rebanadas de pan de centeno.

History and tradition

Untable muy sencillo, popular en Estonia y Finlandia. Se mezcla el huevo duro con mantequilla y se come sobre pan. En Pascua se usa como acompañamiento del buffet.

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Ingredients

Method

History and tradition

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