Pastelitos criollos

Name: Pastelitos criollos
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Argentina
Ingredients: 12 tapas de hojaldre; 300 g dulce de membrillo; 1 huevo; azúcar; aceite para freír

Also: Pastelitos de membrillo

Pastelitos fritos o al horno de hojaldre relleno de dulce de membrillo o batata, con azúcar por encima.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 40 min · Cooking 15 min

Corta cuadrados de hojaldre y rellena con membrillo.
Dobla en diagonal y sella con huevo batido.
Haz un par de cortes sobre el hojaldre.
Hornea a 200 °C hasta que dore o fríe en aceite.
Espolvorea con azúcar.

History and tradition

Dulce típico del 25 de mayo y de las fiestas patrias, se vende en panaderías con un baño de almíbar o azúcar. Su relleno de membrillo o batata es muy tradicional. Se toman con mate en la merienda.

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Ingredients

Method

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