Torta negra galesa

Name: Torta negra galesa
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Argentina
Ingredients: 250 g pasas; 100 g frutas confitadas; 250 g harina; 200 g azúcar mascabado; 200 g manteca; 4 huevos; 100 ml ron; 1 cdta canela

Also: Torta galesa

Bizcocho oscuro de frutas secas, especias y ron, servido con té en las casas de té galesas.

⏱️ Total3 h 10 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era19th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 40 min · Cooking 2 h 30 min

Macera las frutas en el ron la víspera.
Bate la manteca con el azúcar y añade los huevos.
Incorpora harina y especias y luego la fruta.
Vierte en un molde forrado.
Hornea a 150 °C unas 2 horas y media.

History and tradition

La colonia galesa de Chubut, fundada en 1865, trajo esta torta. Se sirve en las casas de té de Gaiman y Trevelin junto a scones y tartas. Se prepara con fruta macerada y se deja madurar días antes de comerla.

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Ingredients

Method

History and tradition

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