Zubaidi frito

Name: Zubaidi frito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Kuwait
Ingredients: 2 zubaidi (pomfret plateado) de 400 g; 2 dientes ajo; 1 cdta cúrcuma; 1 cdta comino; zumo de 1 limón; aceite para freír; sal; limón

Also: Pomfret plateado

Pez zubaidi marinado con especias y frito o asado, servido con arroz y limón.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 15 min

Limpia el pescado y haz cortes en los lados.
Frota con ajo, cúrcuma, comino, limón y sal.
Deja marinar 30 minutos.
Calienta el aceite.
Fríe 6 minutos por lado.
Sirve con limón.

History and tradition

El zubaidi es uno de los pescados más apreciados de Kuwait. Se cocina asado o frito, con una marinada de especias y limón. Se sirve con arroz y ensalada en la costa, y su precio lo reserva para ocasiones especiales.

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Ingredients

Method

History and tradition

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