Flan de leche cubano

Name: Flan de leche cubano
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Cuba
Ingredients: 6 huevos; 400 ml leche; 1 lata leche condensada; 150 g azúcar; 1 cdta vainilla

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Flan cremoso de huevo y leche con caramelo, cocido al baño maría.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🧁 Goûter 🥕 Végétarien 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 1 h

Haz un caramelo con el azúcar y cubre un molde.
Bate huevos, leche, leche condensada y vainilla.
Cuela sobre el molde.
Cuece al baño maría en horno a 160 °C durante 60 minutos.
Enfría y desmolda.

Histoire et tradition

El flan llegó con la cocina española y se arraigó en los hogares cubanos como postre de domingo. En Cuba se hace con leche entera o condensada, y a veces con un toque de vainilla o canela. Es uno de los dulces más reconocibles de la isla.