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Meeshay

Name: Meeshay
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Cuisine: Myanmar (Birmanie)
Ingredients: 300 g fideos de arroz; 300 g cerdo picado; 3 tomates; 3 dientes ajo; 1 cda salsa de soja; cacahuetes tostados; cebolleta; encurtidos; aceite; sal

Aussi : Fideos Shan de arroz con cerdo

Fideos de arroz con salsa de cerdo y tomate, acompañados de encurtidos, cebolleta y cacahuetes.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 40 min

Sofríe ajo y cerdo en aceite.
Añade tomate y soja; cuece 25 minutos.
Cuece los fideos y escúrrelos.
Sirve los fideos con la salsa.
Añade cebolleta, cacahuete y encurtidos.

Histoire et tradition

Es un plato de fideos de arroz típico de los shan, un pueblo de la zona oriental del país. Se sirve con una salsa espesa de carne y tomate, y puede tomarse con caldo o seco. Los encurtidos aportan frescura al conjunto.