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Meeshay

Name: Meeshay
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Myanmar (Burma)
Ingredients: 300 g fideos de arroz; 300 g cerdo picado; 3 tomates; 3 dientes ajo; 1 cda salsa de soja; cacahuetes tostados; cebolleta; encurtidos; aceite; sal

Also: Fideos Shan de arroz con cerdo

Fideos de arroz con salsa de cerdo y tomate, acompañados de encurtidos, cebolleta y cacahuetes.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

🍽️ Lunch

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Method

Prep 20 min · Cooking 40 min

Sofríe ajo y cerdo en aceite.
Añade tomate y soja; cuece 25 minutos.
Cuece los fideos y escúrrelos.
Sirve los fideos con la salsa.
Añade cebolleta, cacahuete y encurtidos.

History and tradition

Es un plato de fideos de arroz típico de los shan, un pueblo de la zona oriental del país. Se sirve con una salsa espesa de carne y tomate, y puede tomarse con caldo o seco. Los encurtidos aportan frescura al conjunto.

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Ingredients

Method

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