Htamin jin

Name: Htamin jin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Myanmar (Burma)
Ingredients: 2 tazas arroz cocido; 2 patatas hervidas; 200 g pescado de agua dulce; 2 tomates; 2 cebollas; 2 dientes ajo; 1 cdta cúrcuma; aceite; sal

Also: Arroz fermentado del lago Inle

Arroz mezclado con patata, pescado y tomate, formado en bolas y servido con cebolla frita, del lago Inle.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyMedium
🍖 TypeMain course
📜 EraAntiquity

🍽️ Lunch 🔥 Spicy

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Method

Prep 30 min · Cooking 20 min

Hierve el pescado con cúrcuma y desmenúzalo.
Sofríe cebolla, ajo y tomate.
Mezcla el arroz con patata aplastada.
Incorpora el pescado y el sofrito.
Forma bolas y sirve con cebolla frita.

History and tradition

Es una especialidad de los intha, que viven en el lago Inle, en el estado Shan. Se hace con arroz cocido y fermentado, mezclado con pescado del lago y tomate. Se aliña con aceite, cebolla y ajo.

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Ingredients

Method

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