Htamin jin
又名：Arroz fermentado del lago Inle
Arroz mezclado con patata, pescado y tomate, formado en bolas y servido con cebolla frita, del lago Inle.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度中等
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 20 min
- Hierve el pescado con cúrcuma y desmenúzalo.
- Sofríe cebolla, ajo y tomate.
- Mezcla el arroz con patata aplastada.
- Incorpora el pescado y el sofrito.
- Forma bolas y sirve con cebolla frita.
历史与传统
Es una especialidad de los intha, que viven en el lago Inle, en el estado Shan. Se hace con arroz cocido y fermentado, mezclado con pescado del lago y tomate. Se aliña con aceite, cebolla y ajo.
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