Htamin jin

Name: Htamin jin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Mianmar (Birmânia)
Ingredients: 2 tazas arroz cocido; 2 patatas hervidas; 200 g pescado de agua dulce; 2 tomates; 2 cebollas; 2 dientes ajo; 1 cdta cúrcuma; aceite; sal

Também: Arroz fermentado del lago Inle

Arroz mezclado con patata, pescado y tomate, formado en bolas y servido con cebolla frita, del lago Inle.

⏱️ Total50 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaAntiguidade

🍽️ Almoço 🔥 Picante

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 20 min

Hierve el pescado con cúrcuma y desmenúzalo.
Sofríe cebolla, ajo y tomate.
Mezcla el arroz con patata aplastada.
Incorpora el pescado y el sofrito.
Forma bolas y sirve con cebolla frita.

História e tradição

Es una especialidad de los intha, que viven en el lago Inle, en el estado Shan. Se hace con arroz cocido y fermentado, mezclado con pescado del lago y tomate. Se aliña con aceite, cebolla y ajo.