ميانمار (بورما)· Shan · Lago Inle
Htamin jin
ويُعرف أيضًا بـ: Arroz fermentado del lago Inle
Arroz mezclado con patata, pescado y tomate, formado en bolas y servido con cebolla frita, del lago Inle.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 20 min
- Hierve el pescado con cúrcuma y desmenúzalo.
- Sofríe cebolla, ajo y tomate.
- Mezcla el arroz con patata aplastada.
- Incorpora el pescado y el sofrito.
- Forma bolas y sirve con cebolla frita.
التاريخ والتقاليد
Es una especialidad de los intha, que viven en el lago Inle, en el estado Shan. Se hace con arroz cocido y fermentado, mezclado con pescado del lago y tomate. Se aliña con aceite, cebolla y ajo.
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