Htamin jin

Name: Htamin jin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4人分
Cuisine: ミャンマー (ビルマ)
Ingredients: 2 tazas arroz cocido; 2 patatas hervidas; 200 g pescado de agua dulce; 2 tomates; 2 cebollas; 2 dientes ajo; 1 cdta cúrcuma; aceite; sal

別名：Arroz fermentado del lago Inle

Arroz mezclado con patata, pescado y tomate, formado en bolas y servido con cebolla frita, del lago Inle.

⏱️ 合計50 min
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代古代

🍽️ 昼食 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 20 min

Hierve el pescado con cúrcuma y desmenúzalo.
Sofríe cebolla, ajo y tomate.
Mezcla el arroz con patata aplastada.
Incorpora el pescado y el sofrito.
Forma bolas y sirve con cebolla frita.

歴史と伝統

Es una especialidad de los intha, que viven en el lago Inle, en el estado Shan. Se hace con arroz cocido y fermentado, mezclado con pescado del lago y tomate. Se aliña con aceite, cebolla y ajo.