Htamanè

Name: Htamanè
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Myanmar (Burma)
Ingredients: 500 g arroz glutinoso; 100 g coco rallado; 100 g cacahuetes; 50 g jengibre; 100 ml aceite de sésamo; 100 g azúcar; 1 cdta sal

Also: Arroz glutinoso del festival Tabodwe

Arroz glutinoso cocido con aceite de sésamo, jengibre, coco y cacahuetes, removido durante horas.

⏱️ Total1 h 30 min
📊 DifficultyHard
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraAntiquity

🎉 Festivities 🥕 Vegetarian 🌾 Gluten-free

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Method

Prep 30 min · Cooking 1 h

Remoja el arroz 4 horas.
Cuece al vapor 30 minutos.
Calienta aceite y jengibre.
Añade arroz, azúcar, coco y cacahuetes.
Remueve 30 minutos y sirve.

History and tradition

El htamanè es el dulce del festival de Tabodwe, en febrero. Se remueve en grandes calderos por grupos de personas, con arroz glutinoso, sésamo, coco y jengibre. Es un plato comunitario.

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Ingredients

Method

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