Htamanè

Name: Htamanè
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Myanmar
Ingredients: 500 g arroz glutinoso; 100 g coco rallado; 100 g cacahuetes; 50 g jengibre; 100 ml aceite de sésamo; 100 g azúcar; 1 cdta sal

Auch: Arroz glutinoso del festival Tabodwe

Arroz glutinoso cocido con aceite de sésamo, jengibre, coco y cacahuetes, removido durante horas.

⏱️ Gesamt1 h 30 min
📊 SchwierigkeitSchwer
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheAntike

🎉 Feste 🥕 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 1 h

Remoja el arroz 4 horas.
Cuece al vapor 30 minutos.
Calienta aceite y jengibre.
Añade arroz, azúcar, coco y cacahuetes.
Remueve 30 minutos y sirve.

Geschichte und Tradition

El htamanè es el dulce del festival de Tabodwe, en febrero. Se remueve en grandes calderos por grupos de personas, con arroz glutinoso, sésamo, coco y jengibre. Es un plato comunitario.