Mumawwash
Aussi : Arroz con judías mungo
Arroz y judías mungo cocidos juntos con cebolla, un plato casero y nutritivo.
- ⏱️ Total1 h 5 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍚 TypeRiz ou pâtes
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 45 min
- Remoja las judías mungo 2 horas.
- Fríe la cebolla en aceite.
- Añade las especias y las judías.
- Cubre con agua y cuece 20 minutos.
- Agrega el arroz y sal.
- Cuece tapado 20 minutos y reposa.
Histoire et tradition
El mumawwash es un plato de arroz y legumbre común en las casas de Kuwait y de otros países del Golfo. Su nombre alude al color mezclado de los granos. Es un plato barato, de la cocina diaria, que se sirve con daqoos.
Commentaires (0)
Connecte-toi pour commenter.