Japon· Aichi · Nagoya, Aichi

Ogura toast

Name: Ogura toast
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Japon
Ingredients: 2 rebanadas gruesas de pan de molde; 20 g mantequilla; 4 cdas anko (pasta de judía roja)

Tostada gruesa con mantequilla y pasta dulce de judía roja, típica de los desayunos de las cafeterías de Nagoya.

⏱️ Total10 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

☕ Petit-déjeuner 🥕 Végétarien

+ Ma version

Ingrédients

portions

2 rebanadas gruesas de pan de molde
20 g mantequilla
4 cdas anko (pasta de judía roja)

Préparation

Préparation 5 min · Cuisson 5 min

Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
Unta la mantequilla mientras el pan está caliente.
Extiende el anko por encima, de forma generosa.
Corta en dos o cuatro trozos.
Sirve enseguida con un café.

Histoire et tradition

Forma parte del desayuno tradicional de Nagoya, donde las cafeterías ofrecen un servicio de mañana con café y una tostada. Combina el pan occidental con el anko de la pastelería japonesa. Se cuenta que nació en una cafetería de la ciudad en los años cincuenta. Se sirve con mantequilla fría.

Près d’ici

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