Persimmon pudding

Name: Persimmon pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 portions
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 500 g pulpa de caqui; 200 g azúcar; 2 huevos; 250 ml leche; 100 g harina; 1 cdta canela; 0.5 cdta jengibre; 50 g mantequilla

Pudin horneado de pulpa de caqui americano, con especias y nata.

⏱️ Total1 h 20 min
📊 DifficultéMoyenne
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🧁 Goûter 🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 1 h

Mezcla la pulpa con azúcar y huevos.
Añade harina y especias.
Incorpora leche y mantequilla.
Vierte en un molde.
Hornea a 175 °C 50 minutos.

Histoire et tradition

El persimmon pudding es dulce de otoño de Indiana. Se prepara con el caqui americano (Diospyros virginiana), de pulpa muy dulce. Mitchell celebra un festival del caqui. Se sirve con nata montada.