Bagel de Montreal
अन्य नाम: Montreal bagel
Bagel fino, más dulce y denso que el neoyorquino, hervido en agua con miel y cocido en horno de leña.
- ⏱️ कुल2 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 2 h · पकाना 20 min
- Amasa harina, levadura, huevo, miel y sal.
- Deja levar 1 hora.
- Forma aros finos con un agujero amplio.
- Hiérvelos en agua con miel 1 minuto por lado.
- Cubre con sésamo y hornea a 230 °C unos 15 minutos.
इतिहास और परंपरा
Lo trajeron los inmigrantes judíos de Europa del Este a Montreal. Se hierve en agua con miel y se cuece en horno de leña, lo que le da su dulzor. Suele llevar sésamo o amapola y se come con queso crema.
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